Turrón o mantecol versión keto

Ingredientes

  • 225 gr de castañas de cajú
  • 5 gr de aceite de coco
  • 2 cucharitas de jarabe de agave
  • 20 gr de harina de coco
  • 50 gr de chocolate picado en trozos
  • Un chorrito de esencia de vainilla

Preparación

  1. Procesar las castañas de cajú hasta triturarlas.
  2. Agregar el aceite de coco y volver a procesar hasta que se forme una pasta.
  3. Colocar la pasta en un recipiente y adicionar el resto de los ingredientes mezclando bien.
  4. Vierte todo en un envase de vidrio cubierto con papel mantequilla.Agrega para decorar más chocolate en trozos o cacao en polvo.
  5. Lleva al congelador por 15 min aproximadamente, hasta que se congele.