La espirulina es un alimento y una medicina, un suplemento dietético con fantásticas propiedades que contribuye a mantener la salud y aporta multitud de micronutrientes esenciales que el organismo necesita para funcionar correctamente. Además, estimula el sistema inmunitario.

La espirulina contiene una mayor proporción de proteínas que cualquier otro alimento y es un gran suplemento dietético para deportistas y personas mayores. En momentos de mucha actividad o estrés, la espirulina aporta energía y fortalece el sistema inmunológico.

Contiene numerosos fitonutrientes con propiedades antioxidantes y estimuladoras del sistema inmunitario, como pigmentos, enzimas o sulfolípidos. Con un contenido en nutrientes tan elevado, la espirulina es una gran fuente alimenticia para las personas con mal nutrición, a las que permite recuperarse con rapidez.

Referencias

Gallegos, T. (2012). Cómo cura la espirulina: Todos los beneficios de una microalga medicinal. Barcelona: RBA Libros.