Beneficios: Esta preparación es rica en proteína vegetal, hierro y fibra, componentes esenciales para el buen funcionamiento de tu organismo. 

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 1 zanahoria rallada o en cuadritos
• ½ pimentón rojo
• 1/4 cucharada de orégano
• 1 ramita de apio para el sabor
• 1 pizca de sal
• 1/2 cebolla cortada en cuadritos
• 1/2 cucharadita de cúrcuma activada Chakra de Vida®
• 1 pizca de comino (opcional)
• 1 litro de agua o caldo vegetal

Preparación: Sofreír la cebolla por unos 4 minutos y luego añadir la zanahoria, pimentón, orégano, comino y sal. Agregar las lentejas ya remojadas al sofrito en una olla con agua o caldo vegetal junto la ramita de apio. Dejar cocinar por 30 minutos a fuego lento y agregar la cúrcuma activada.